Píše se rok 1987, podnikání ještě není vítáno, přesto se Janě Librové s rodinnou zrovna něco podařilo. Stávají se prvními živnostníky v České republice a otevírají své vysněné BISTRO LIBRA, které se stává naprostou senzací. Vyhlášené místo skvělou zmrzlinou a Hamburgery, které nikde nejsou k dostání. Říkáte si, jak je to možné? Jak se to vůbec mohlo v tu dobu povést... To chtělo určitě známosti a být ve straně. A to je na tom asi nejvíce kuriózní, protože Janě se podařilo získat živnost, jen tím, že si pro něj prostě jen s úsměvem zašla a paní na úřadě měla zrovna dobrou náladu a se slovy “vlastně proč by né” jí živnost vystavila aniž by byla Jana ve straně, nebo znala nějakého papaláše. Drby se nesly republikou a začalo se o tomto Bistru, co si dovolilo podnikat, psát. Titulky rázu “živnostník z marsu” zdobily všechny noviny, dokonce přijela i Česká televize. Zpětně Jana hodnotí, že možná díky tomu jí STB nezavřelo, protože si každý myslel, že ona má ty známí v televizi a novinách. Své bistro obdivuhodně vedla do svých 70 let. Nyní se Bistro obléklo do nového kabátku a o 31 let později na den přesně (1.6.) jsme znovu jako rodina otevřeli. Jsme moderní selská kuchyně, kde se bavíme chutí! Naše šéfkuchařka Ester Orbanová je vyhlášená tím, že každé jídlo je originál, kde chutě jsou skvěle sladěny. Naší vizí je, být znovu vyhlášeni skvělou zmrzlinou a Hamburgery a být místem, kde se příjemně najíte a posedíte v krásném prostředí. Přijďte nás otestovat, jestli tomu tak opravdu je. Přejeme Vám příjemný zážitek a dobrou chuť, zdraví rodina Librů